Продуктовую покупку легко собрать по привычке, скидке или привлекательной упаковке, но её качество определяется позже: сохранится ли свежесть, подходит ли состав, удастся ли использовать объём до окончания срока и не потребует ли неверный запас выбрасывать часть приобретённого. Для еды ошибка быстро переходит из выбора в ежедневный рацион.